現在、関東地区に住んでおりますが、出身地の東北にある借家及びアパートの管理を弟の不動産会社に委託し毎年管理料を支払っております。その会社の人（弟を含む）との会食を「接待交際費」として経費計上をしたいと考えておりますが、家賃総計の何％位であれば経費計上を認められるのでしょうか？大体の目安で結構ですのでご教示頂ければ幸甚です。

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事業としての交際費であれば、金額に上限はなく、いくらでも認められます。ただし、金額的に大きければ、税務署が目をつけ、お尋ね（文書照会）や税務調査の対象となります。
（もちろん事業として正当であることが主張できれば認めてもらえます。）
私の経験値で申し上げると、交際費で５０万円以上あるのは、税務署としても大きいと感じると思います。交際費１００万円超は、実際にお尋ねや調査の対象となった方もいらっしゃいます。